フランス、オペラ座の近くのカフェ発祥と言われるクロックムッシュ。こんがりトーストしたパンは外はカリカリ、中身はトロトロ、ホワイトソースととろーりチーズが決め手ですね♪



フランス、オペラ座の近くのカフェ発祥と言われるクロックムッシュ。
クロックムッシュとはフランス語で「カリカリと齧る(かじる)紳士」という意味だそうです。
こんがりトーストしたパンは外はカリカリ、
中身はトロトロ、ホワイトソースととろーりチーズが決め手ですね♪
クロックムッシュの上に目玉焼きがのると「クロックマダム」になるんですって!
面白いですね~(*^^*)
野菜たっぷりコンソメスープとサラダ、
デザートにはオレンジをどうぞ。
