ひなまつりメニュー

ひなまつりということで、当園でも行事食を提供しました。

メニューはちらし寿司とすまし汁、菜の花の辛子和え、ひなまつりゼリーでした。

ひなまつり定番のちらし寿司ですが、楽しみにしておられる利用者さんも多いメニューです。海老といくら、錦糸卵、絹さやで春らしい色合いになりました。

そして菱餅をイメージした三色のゼリーは青りんごゼリー、牛乳寒天、いちごゼリーで出来ています。きれいな三層になるかドキドキしながら作りましたが、無事に固まり一安心でした。

辛子和えとすまし汁の味も良く、利用者さんも美味しそうに残さず食べられていました。