今日のお昼はラーメン!

先日の昼食メニューはラーメン・餃子・フルーツポンチでした。 …

先日の昼食メニューはラーメン・餃子・フルーツポンチでした。

ラーメンは嗜好調査で皆さんの食べたいメニューNo.1‼…ですが、やはり給食でラーメンを提供するのはなかなか難しく(麺が伸びる、スープが冷める等)献立に取り入れていなかったメニューでもあります。

しかしコロナ禍で外出や帰省が制限される中、少しでも楽しみに繋がればと献立に取り入れたところ、皆さん数日前から「今度、ラーメンが出るんよね!」ととても楽しみにされていました。

チャーシューにゆで卵・なるとなどの具を沢山のせ、スープは配膳直前に入れてなるべく伸びないように‼と調理員も時計を見ながら頑張りましたが、やはり麺はやわらかくなってしまいました。それでも、皆さん残さずに副菜の餃子、デザートのフルーツポンチまできれいに食べて下さいました。次回までに再度検討して美味しいラーメンを提供したいと思っています。

それにしても急にとても暑くなりましたね。今後しばらくは冷たい麺類を楽しんでいただきます☆

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