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ひなまつりの行事食は定番のちらし寿司に菜の花の辛子和え、花麩 …

ひなまつりの行事食は定番のちらし寿司に菜の花の辛子和え、花麩を入れたすまし汁とフルーツの盛り合わせでした。

ちらし寿司はエビのピンク、錦糸卵の黄色、絹さやのグリーンで春らしい色合いになりました。イクラのトッピングで華やかさが増します☆

菜の花やイチゴなど、旬の食材を取り入れてつくし園の食事も冬メニューからだんだんと春メニューに移り変わります。食事でも季節を感じていただけると嬉しいです